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                                                甘蔗的種植技術

                                                發布時間:2013-12-21 21:39:01   來源:網絡整理

                                                甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等16種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等。

                                                甘蔗的生物學特性

                                                甘蔗是一年生或多年生宿根熱帶和亞熱帶草本植物,屬C4作物。甘蔗是一種高光效的植物,光飽和點高,二氧化碳補償點低,光呼吸率低,光合強度大,因此甘蔗生物產量高,收益大。甘蔗稈直立,粗壯多汁,表面常被白粉。葉為互生,邊緣具小銳齒狀,花穗為復總狀花序。甘蔗為喜溫、喜光作物,年積溫需5500℃-8500℃,無霜期330d以上,年均空氣濕度60%,年降水量要求800-1200mm,日照時數在1195小時以上。甘蔗對土壤的適應性比較廣泛,以粘壤土、壤土、砂壤土較好。土壤pH值在4.5~8.0,甘蔗都能生長,但以土壤pH值6.5-7.5為適宜。

                                                甘蔗種植氣候條件

                                                甘蔗的一生從種苗下種至蔗莖成熟收獲,可分為萌芽、成苗、分蘗、 莖伸長及工藝成熟五個時期。甘蔗生長的快慢,產量的高低和含糖量的多少,與氣候條件有密切的關系,尤其以溫度和水分條件的影響最大。

                                                1、萌芽

                                                蔗芽萌發的最低溫度要求日平均氣溫在13℃以上,大于20 ℃萌芽加快,而30-32℃發芽最適宜。甘蔗發芽要求土溫(0-10厘米)在18℃以上, 低于此溫度發芽慢、發芽率低,容易缺苗。在生產上為促使發芽快,通常采用浸種催芽 ,育苗移栽和適時下種覆蓋地膜等措施。甘蔗發根的溫度比發芽低,一般日平均氣溫10 ℃即開始萌發,20-27℃最適宜。蔗種萌發過程中, 需要進行旺盛的呼吸作用產生能量供應萌發的需要,若土壤濕度過大,水分過多,種植過深,蓋土過厚都會影響種苗根和芽的生長。

                                                2、成苗期

                                                成苗期要求日平均氣溫在15℃以上,以田間最大持水量的75%左右為宜, 主要滿足生態用水,土壤水分過多或過少都有礙根系生長,對幼苗生長發育不利。

                                                3、分蘗期

                                                不論氣溫或土溫對分蘗均有明顯的影響。通常分蘗期要求日平均氣溫在20℃以上,以25-30℃最為適宜,在此范圍內溫度越高,分蘗越多。水分適當分蘗多,分蘗快,但水分過多,導致土壤通氣不良,也會影響分蘗。光照強弱是影響分蘗的主要因素,在弱光下,生長素受光氧化影響破壞小,可促進主莖伸長。陽光充足分蘗多而壯,否則分蘗少,分蘗遲,生長弱,每天光照時間在5小時以下,一般蔗株不分蘗。養分充足分蘗多,特別是氮、磷肥對分蘗影響最大。此外,淺培土,勤中耕,土壤氧氣充足,均可促進分蘗。

                                                4、莖伸長期

                                                此期是甘蔗一生中生長最快的時期, 也是決定蔗莖產量的關鍵時期。蔗莖伸長期要求高溫和充足的陽光、水分和養分,以及無熱帶氣旋的環境條件。要求日平均氣溫30℃左右最為適宜,高達40℃仍略有伸長,低于20℃, 則隨溫度下降伸長緩慢,15℃以下停止伸長,一般情況下,平均氣溫20℃以上,甘蔗才能進入伸長期,旬平均氣溫27℃,甘蔗才能進入大伸長期,所以溫度高,溫暖期長的地區,甘蔗生長快,產量和含糖量高。

                                                蔗莖伸長期是甘蔗一生中需水量最多的時期,約占甘蔗一生總需水量的50-60%,平均每天耗水量3-4厘米,這時期土壤必須保持田間最大持水量的80-90%為宜。雨水不足必須及時灌溉,否則,若這時缺水,出現生長停滯,節間短小,糖分降低,從而使蔗產量及糖產量均受影響。微風使田間通氣良好, 有利甘蔗生長。但大風、臺風對伸長盛期以后危害大,常使蔗葉撕破折斷,蔗莖折斷倒伏 ,故迎風面的產量往往低于背風面的產量。甘蔗伸長期也是需肥最多的時期, 其中氮的吸收約占整個生長期的50%,磷、鉀占70%以上,所以伸長初期應重施肥。

                                                5、工藝成熟期

                                                是甘蔗蔗糖分逐漸積累達到最高峰,蔗汁品質達到最優的時期。工藝成熟期要求冷涼,干燥而晴朗無霜凍的天氣,對甘蔗糖分積累有利。高溫潮濕有利于甘蔗生長,而不利于甘蔗糖分的累積。據研究:白天光照強,濕度高,夜間低溫涼爽 (夜溫平均12-14℃),相對濕度低,日較差在10℃左右的冷涼,干燥氣候,最有利蔗糖分累積,蔗汁品質也最佳。所以,甘蔗成熟期的高溫、高濕、溫差小、光照不足等氣候條件,均不利于蔗糖的累積。成熟的期的早晚與品種有關,早熟種糖分積累比晚熟種快。

                                                甘蔗不耐低溫,日平均氣溫10℃以下停止生長,最低氣溫在0℃以下就會受害,-3℃以下對產量和質量都有嚴重的影響。

                                                甘蔗的需肥規律

                                                甘蔗生長期長,植株高大,產量高。所以在整個生長期中, 施肥量的多少是決定產量高低的主要因素之一。由于甘蔗的需肥量大,肥料在甘蔗生產成本中占有很大的比重,因此,正確掌握施肥技術,做到適時、適量,而又最大限度地滿足甘蔗對肥料的需要,有著重要的意義。

                                                1.甘蔗的需肥量

                                                據研究,每生產1噸原料蔗,需要從土壤中吸收氮素(N)1.5~2公斤, 磷素(P2O5)1~1.5公斤, 鉀素(K2O)2~2.5公斤。

                                                2、甘蔗各生育期對養分的吸收

                                                甘蔗各生育期對養分吸收總的趨勢是苗期少,分蘗期逐漸增加,伸長期吸收量最大,成熟期又減少。

                                                3、施肥原則

                                                根據甘蔗在不同生育期的需肥特征,制定出的施肥原則是:“重施基肥,適時分期追肥”。如果只施追肥,而不施基肥,則甘蔗容易長成:頭重腳輕,上粗下細,容易倒伏。反之只施基肥,不施追肥,則后勁不足,形成“鼠尾蔗”,影響產量。

                                                ①重施基肥

                                                肥料主要是有機肥、磷、鉀化肥和少量氮素化肥,磷肥和鉀肥主要作基肥施用,因為甘蔗對磷肥的吸收主要是在前中期。而且磷肥在土壤中的移動性小,需要靠近根部才易被吸收。甘蔗對鉀肥的吸收也主要是在前中期(占80%左右)。 而且蔗株在前中期吸收的鉀素可供后期所需。所以鉀肥宜早施,量少時作基肥一次施用,量多時,拿一半作基肥,另一半在分蘗盛期或伸長初期施用。

                                                ②分期追肥

                                                按照甘蔗的需肥規律,追肥的施用原則可概括為“三攻一補、兩頭輕、中間重”?!叭ァ本褪枪ッ绶?、攻蘗肥、攻莖肥?!耙谎a”就是后期補施壯尾肥?!皟深^輕”指苗期、伸長后期施肥量要少,“中間重”指伸長初期施肥量要多。

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