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                                                冬蟲夏草栽培技術

                                                發布時間:2013-12-12 11:00:43   來源:網絡整理


                                                冬早夏草也叫蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲。 為麥角科蟲草屬植物冬蟲夏草的子座及其奇主的干燥蟲體。甘,溫。滋肺補腎,主治肺結核、咯血、虛喘、盜汗,道精,陽痿,腰膝酸痛。多生于高寒山區、草原、河谷、草叢中。分布于甘肅、青海、四川、云南、西藏等省、自治區。


                                                植物特性

                                                冬蟲夏草是一種屬于囊菌綱、肉座菌目、麥角菌科、蟲草屬的真菌寄生于鱗翅目蝙蝠蛾幼蟲的蟲菌結合體。整個外形由蟲體和子實體相連接而成,外表黃棕色或黃褐色,蟲體極似家蠶,細長圓柱形,長3~5厘米,粗約0.3~1厘米,有20~30個明顯環節,腹部有足8對,尤以中部4對較為明顯。子實體是指延伸于寄主昆蟲體外的。由菌絲反復紐結和分化后形成的肉眼可以識別的繁殖器官。質地較脆,斷面黃白色,頭部紅棕色,長有子座,子座多單生,細長像棍棒一樣,長4~10厘米,頂部膨大,表面棕褐色,質地略韌,斷面黃白色且呈纖維狀,子座的頭部散生或密生著子囊殼,子囊殼中形成無數的子囊,子囊中就是能進行有性繁殖的子囊孢子。


                                                生長特性

                                                冬蟲夏草的分布與地形、地貌、海拔的高低都有密切的關系。其寄主編幅蛾喜生長在潮濕、低溫、陽光充足、排水良好的地勢和地貌上。


                                                栽培技術

                                                1、栽培條件。冬蟲夏草的人工栽培主要是準備菌種和昆蟲兩個條件。

                                                ①菌種;冬蟲夏草的栽培首先要有優良的純菌種,一是要早熟、高產,主要目的是縮短生產周期,降低成本。二是要感染力強,要求菌種有較強的生命力,成活率達95%,以上,能對昆蟲迅速感染,盡快得病死亡。三是適應范圍廣,特別是對環境溫度變化和其他雜菌感染有一定的抵抗能力。

                                                ②昆蟲:昆蟲主要利用蝙幅蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄生,幼蟲要求必須是活的,個體大、肥胖的較好,數量多少根據自己的栽培而決定。一般每平方米需幼蟲1千克,母種一支,細沙土50千克,可栽出鮮冬蟲夏草0.5千克,曬干品0.05干克,價值100元。

                                                ③環境:冬蟲夏草的人工栽培無論海拔高低都可以,關鍵決定于溫度。冬蟲夏草是一種中、低溫型菌類,菌絲生長繁殖適溫度是5~32℃,最適宜12~18℃,菌核和子座形成10~25℃為宜。

                                                ④栽培季節:利用自然氣溫,一年可栽培兩季,春季3~5月,秋季9~11月,若在室內人工控溫,一年四季均可栽培,而且還可縮短生長期。

                                                2、栽培方法。冬蟲夏草的栽培方式很多,可進行室內外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式,根據自己的條件任意選擇。無論哪種栽培方式,在栽培前都必須先培養菌蟲,使昆蟲在人土之前感染上這種帶病毒性的菌液,到入土時已重病在身不宜亂爬,有利于早死,快出,生長均勻。 菌蟲培養方法是將已制好的液體菌種用噴霧器噴在幼蟲身上,見濕為止,每天噴2次,3天后這種受菌液浸害的幼蟲出現行動遲緩,處昏迷狀態,即可進行栽培。

                                                ①瓶栽:適合于家庭栽培,采用普通罐頭瓶洗凈后,在瓶內先墊一層2.5~3厘米的細沙土,土質含水量60%,然后將感染菌液的幼蟲放在上面,每瓶放兩只為宜,要求兩只幼蟲之間不要靠攏,腹面向下,放伸,上面再蓋細沙土3厘米,稍壓平表面。為了保持濕潤,再用塑料薄膜封口,放入室內外適宜的溫度下進行管理,避免陽光直射。

                                                ②箱栽:也適合于家庭栽培,可利用大小木箱、塑料盆進行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜,防止水分散失,先將細沙土鋪5-7厘米厚,再均勻地放入菌蟲,每只蟲之間相隔2~3厘米,上面再蓋沙士3~5厘米,表面用塑料薄膜保濕。為了節約場地,還可將木箱重疊起來。

                                                ③床栽:床架栽培是進行大批生產的發展方式,這種方式一般適宜室內,可充分利用室內空間進行層架栽培,節約場地。床架寬100厘米,長根據自己的房間設計,采用竹、木制作,每層四邊高12厘米用于擋土,栽培時先鋪一層塑料薄膜,再倒細沙土5~7厘米拍平,放入菌蟲,距離按箱栽,上面蓋沙土3~5厘米,然后覆蓋塑料薄膜。

                                                ④露地栽:指室外栽培,室外栽培關鍵要選好場地,首先要避免陽光直射和雨水沖刷,做到能遮蔭,能排水,能防旱,能防人畜踩踏的環境。栽培方法可進行平地式或畦式兩種方法。平地式栽培是將一般平地、被地、荒地鏟除表土15厘米,寬100厘米,長不限,然后填上5厘米厚的沙土,按上述方法放入菌蟲,再蓋細沙土5~7厘米,外用塑料薄膜覆蓋,四周要有排水溝,上面要有樹林或蔭棚遮蔭。

                                                ⑤畦式栽培:畦式栽培可避免陽光和高溫的問題,適宜廣大農村栽培。畦寬100厘米,深50厘米,長不限,四周同樣能排水,栽培時在畦底部先鋪5厘米厚的細沙土,再按上述方法放入菌蟲,然后又蓋細沙土5厘米,最后覆蓋塑料薄膜。畦旁用竹拱弓,上蓋草簾遮蔭和降溫。

                                                3、管理技術。冬蟲夏草栽培后的管理技術非常簡單,主要是溫度、濕度、光照、空氣方面的管理。

                                                ①溫度:冬蟲夏草對溫度的要求比較寬,一般是先低后高,但寧愿過低生長慢,不能過高受影響。菌絲生長12-18℃為好,溫度低長勢慢,但雜菌少成活率高。一般在-40℃都凍不死,但高于40℃就會死亡,在后期子座生長階段溫度20~25℃有利生長。

                                                ②濕度:濕度管理是冬蟲夏草生長發育的關鍵,蟲體內的營養和濕度基本能滿足它的生長要求,它不需要外來的營養和濕度,只需要外界物能保持蟲體本身的溫度不易干燥,因此隨時保持沙土的濕潤,要求含水量達60%為宜,如果干燥可噴少量的清水保持相應的濕潤。

                                                ③光照:冬蟲夏草栽培不需很強的光照,以避光為好,后期子座發育時以散光為好,但不能讓太陽直曬,特別是室外栽培應采用林蔭、人工搭蔭棚、草簾覆蓋等方式遮蔭。

                                                ④空氣:冬蟲夏草菌絲生長階段不需要很多空氣,特別是在子座快要出地時應立即揭去塑料薄膜、增加空氣,以利子座的生長,并保持空氣相對濕度75%~95%左右,出土后10~20天就趨成熟。


                                                采收加工

                                                在自然條件下,冬蟲夏草生長期一般為9個月,生長快慢主要決定品種性質成熟標準是子座出土伸高3~5厘米,頂端發育成子囊果“毛筆尖”時即可采收。

                                                ①采收方法:用竹、木竿輕輕刨開沙士,將冬蟲夏草揀出來,放在筐內,注意不要把蟲體與子座弄斷,更不要把蟲體或子座刨爛,收完后用水沖凈泥沙,及時放在太陽下曬干或烘干。

                                                ②加工方法:封裝冬蟲夏草是用散蟲草作原料加工而成。即散蟲草回潮后,整理平直,每7~10條用線扎成小把用微火烘烤至完全干透后即可,48個小把尾村尾裝入鐵格,裝三層,每層16個以上,擠封成后,經過熏硫和烘干,加上商標用紅絲繩捆扎牢固。規格要求每封蟲草應保持在0.25克左右,用木箱裝,內村一層防潮紙,外用鐵帶捆扎,置通風干燥處貯存。

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